Crkveni blagdani povezani su s najvažnijim vinogradarskim i podrumarskim poslovima. Prema našim običajima, na Vinkovo 22. siječnja simboličnom rezidbom počinju radovi u trsju, a sezona završava na Martinje, 11. studenog, kad se krsti mošt i sok postaje mlado vino. Do Svetog Josipa, 19. ožujka, treba obrezati lozu, a do Jurjeva, 23. travnja, i povezati je. Tada se sade i novi vinogradi. Do Sofije, 15. svibnja, trsje treba okopati, a za Ivanje, 24. lipnja, počinje prskanje loze. Na Bartolovo, 24. kolovoza, u vinograd se postavlja klopotec, koji tjera ptice od zrelog grožđa. Za Miholje, 29. rujna, počinje berba, a na Svetog Luku, 18. listopada, sluša se kako mošt vrije. Na Martinje, 11. studenog, krsti se mošt i počinje piti mlado vino.

martinje

Veselom ceremonijom krštenja mošta na svetog Martina, 11. studenog, obilježava se ‘pretvaranje’ mošta u vino

Loading…
Loading the web debug toolbar…
Attempt #