Reserva ili riserva
Reserva ili riserva španjolski su, talijanski i portugalski nazivi za kvalitetnije serije vina pojedinih vinarija, a koristi ih i više zemalja novog vinskog svijeta. Riječ je u pravilu o dulje odležanim vinima od grožđa s boljih položaja. Španjolska vina reserva moraju odležati najmanje tri godine.
Oznaka reserva ili riserva označava koliko je vino odležalo, a to se razlikuje po državama, ali i za bijela ili crna vina
Naziv koriste i neki naši vinari, iako nije određen propisima ni pravilima pojedinih udruga. U Champagnei reserve je vino iz boljih berbi kojima ujednačavaju kvalitetu šampanjaca bez oznake godišta. Stara vina dodaju vinima posljednje berbe. Neke šampanjere čak 50 posto vina čuvaju u svojim podrumima u “reservi”.