Zinfandel

Zinfandel je kalifornijski vinski ponos, a ta je sorta u stvari kaštelanski crljenak koji je početkom 19. stoljeća iz Carskog rasadnika u Beču stigao na sjeveroistok SAD-a. Tamo su ga uzgajali kao zobaticu i tridesetak godina kasnije prenijeli u Kaliforniju. Do kraja 19. stoljeća postao je najraširenija sorta u SAD-u. Zinfandel, odnosno crljenak, i dobričić, stara šoltanska sorta, u najbližem su srodstvu, u odnosu roditelj-potomak, s plavcem malim crnim. Crljenak na jugu Italije uzgajaju pod imenom primitivo, a u Makedoniji i Crnoj Gori, odakle vjerojatno potječe, zovu ga kratošija. U nas je bio gotovo iskrčen, no posljednjih 20-ak godina zasadili su ga na popriličnim površinama. Prvi ga je u boce, i to kao vrhunsko vino, napunio Zlatan Plenković. Suho vino ima etiketu Zlatan Crljenak, a slatko Zlatan Porat.