Početna
1000 vina i neki biseri na Zadar Wine Festivalu 21. i 22. siječnja
Molim čašu svrdlovine. Ovakvu bi molbu do prije nekoliko godina u Hrvatskoj razumjelo možda desetak ljudi. Svrdlovina je vrlo stara sorta čije je podrijetlo nepoznato, ali se smatra hrvatskom autohtonom. Uzgoj joj je ograničen samo na Ravne kotare gdje je bila prateća sorta plavini. Služila je kako bi je popravila, prvenstveno joj povećala sadržaj šećera te pojačala arome i intenzitet boje.
Tako piše u Zelenoj knjizi Hrvatske izvorne sorte vinove loze o sorti čija će se vina moći kušati na Zadar Wine Festivalu u Športskom centru Višnjik 21. i 22. veljače. Prvi ju je posadio Mladen Anić vlasnik vinarije Figurica iz Smilčića u Ravnim kotarima, a nakon njega i vinarija Bora iz Podgradine pokraj Novigradskog mora.
I neće to biti jedina ekskluziva najvećeg vinskog festivala u Dalmaciji. Izlaže i zadarska garažna vinarija Degarra. Naziv je izvedenica od francuskog izraza "Vin de Garage" koji je sinonim za male strastvene proizvođače finih vina, a ovi su garažisti napravili i pjenušac od pošipa, možda i jedini u Hrvatskoj.
OPG Vučemilović, također iz Zadra, s pravom se diči vinom Uzorita. Riječ je o kompleksnom i mineralnom vinu u kojem se isprepliću okusi četiri vodeće bijele sorte Dalmacije: malvasije dubrovačke, maraštine, pošipa i grka. Dozrijevalo je francuskoj bačvi od akacije, inox-u i boci i suho je, ali slatkasto, iskričavo i gorkasto istovremeno.
U Višnjik u petak i subotu dolazi stotinjak izlagača iz svih krajeva Hrvatske s oko 1000 vina. Najavljeno je i gostovanje veleposlanice Portugala koja dolazi vinskim poslom. Benkovac je, naime, s portugalskim gradićem Alenquerom 2017. potpisao sporazum o razmjeni hrvatskih i portugalskih sorata vinove loze te njihovo praćenje u novom okruženju. Na zemljištu OPG-a Škaulj tako je posađeno šest portugalskih sorata i zasad se dobro snalaze.
Premium zona je novitet ovogodišnjeg festivala. U njoj će pet licenciranih sommeliera predstavljati i na kušanje nuditi posebna, vrhunska i najznačajnija vina odabranih vinara. Preporučivat će i sljubljivanje s vrhunskim sirevima iz Hrvatske, Francuske i Italije. Ulaznice za Festival mogu se u pretprodaji nabaviti preko internetske stranice zadarwinefestival.com.
Tako piše u Zelenoj knjizi Hrvatske izvorne sorte vinove loze o sorti čija će se vina moći kušati na Zadar Wine Festivalu u Športskom centru Višnjik 21. i 22. veljače. Prvi ju je posadio Mladen Anić vlasnik vinarije Figurica iz Smilčića u Ravnim kotarima, a nakon njega i vinarija Bora iz Podgradine pokraj Novigradskog mora.
I neće to biti jedina ekskluziva najvećeg vinskog festivala u Dalmaciji. Izlaže i zadarska garažna vinarija Degarra. Naziv je izvedenica od francuskog izraza "Vin de Garage" koji je sinonim za male strastvene proizvođače finih vina, a ovi su garažisti napravili i pjenušac od pošipa, možda i jedini u Hrvatskoj.
OPG Vučemilović, također iz Zadra, s pravom se diči vinom Uzorita. Riječ je o kompleksnom i mineralnom vinu u kojem se isprepliću okusi četiri vodeće bijele sorte Dalmacije: malvasije dubrovačke, maraštine, pošipa i grka. Dozrijevalo je francuskoj bačvi od akacije, inox-u i boci i suho je, ali slatkasto, iskričavo i gorkasto istovremeno.
U Višnjik u petak i subotu dolazi stotinjak izlagača iz svih krajeva Hrvatske s oko 1000 vina. Najavljeno je i gostovanje veleposlanice Portugala koja dolazi vinskim poslom. Benkovac je, naime, s portugalskim gradićem Alenquerom 2017. potpisao sporazum o razmjeni hrvatskih i portugalskih sorata vinove loze te njihovo praćenje u novom okruženju. Na zemljištu OPG-a Škaulj tako je posađeno šest portugalskih sorata i zasad se dobro snalaze.
Premium zona je novitet ovogodišnjeg festivala. U njoj će pet licenciranih sommeliera predstavljati i na kušanje nuditi posebna, vrhunska i najznačajnija vina odabranih vinara. Preporučivat će i sljubljivanje s vrhunskim sirevima iz Hrvatske, Francuske i Italije. Ulaznice za Festival mogu se u pretprodaji nabaviti preko internetske stranice zadarwinefestival.com. 08.04.2025.