Catering Majetić: 10 trendova koji će obilježiti 2025. godinu

Strastveni smo, iskusni i uvijek u potrazi za inovacijama koje će transformirati iskustvo naših klijenata. Catering više nije samo jelo na tanjuru. On je doživljaj, emocija i iskustvo i mora osvojiti na prvu. Upravo zato smo imali potrebu predstaviti svijetu našu viziju globalnih trendova kulinarske umjetnosti i gastronomskih doživljaja. Vjerujem da će ovi trendovi zavladati event industrijom, poručuje Tena Majetić Škugor, vlasnica Cateringa Majetić.

Prema stručnom timu, viziji glavnog chefa i kreativnom vodstvu cateringa Majetić, ovo je 10 ključnih trendova koji će obilježiti 2025. godinu:

1. Ekskluzivne pop-up lokacije Catering izlazi iz klasičnih okvira i dolazi na jedinstvene lokacije – od rooftop terasa do skrivenih vrtova i industrijskih hala

2. Show cooking

Interaktivno iskustvo pripreme hrane pred gostima, čime se naglašava svježina sastojaka i kulinarska vještina. Gosti sudjeluju u pripremi hrane kroz live cooking stanice, DIY koktel barove i iskustvene degustacije

3. Wave table set Dugački stolovi u obliku valova, zajedničke trpeze s cvjetnim aranžmanima, svijećama i ručno rađenim posuđem

4. Drapery uređenje stolova

Nabrana tkanina koja pada preko stolova dodaje sofisticiranost i vizualni dojam luksuza

5. Old money stil Povratak klasičnoj eleganciji s naglaskom na suptilni luksuz i bezvremensku estetiku

6. Topla jela iz 'bakinog' posuđa

Serviranje toplih jela u tradicionalnom kuhinjskom posuđu na stolu pred gostima

7. Mini porcije & degustacijski meniji Fokus na manja, ali sofisticirana jela koja omogućuju gostima kušanje više različitih okusa

8. Sommelier i pairing opcije

Gosti biraju kombinaciju hrane s vinima, koktelima ili bezalkoholnim napitcima prema svojim preferencijama

9. Artizanski deserti Ručno rađeni kolači, gourmet praline i personalizirani slatki zalogaji postaju nezaobilazan dio ponude

10. Lokalno i sezonsko

Fokus na povrću i zdravim namirnicama iz lokalnog uzgoja, s naglaskom na održivost i podršku malim proizvođačima