Ljetna pošalica! Kako popraviti loše vino...

Jesi li pio loše vino? Pa, jesam! I, kakvo je bilo? Pa, dobro. Stari je to zagorski vic, a svojevrsna je šala i da se loše vino donekle može 'popraviti', ako se od njega naprave kokteli. Pa, evo primjera za loše pjenušavo, bijelo i crno vino: 

Aperol Spritz

Puno barova na plažama nudi prosecco, uglavnom najjeftiniji, a njegovu će banalnost sakriti dodavanje malo sode, puno leda i Aperol, talijanski liker narančaste boje i gorko-slatkog okusa. Recept je jednostavan: puno leda, 30 mililitara Aperola, 50 mililitara prosecca, gazirana voda i kriška naranče kao ukras.  

Bicicletta

Bezlično bijelo vino bit će bolje kao baza za Biciklettu, talijanski koktel za koji treba 85 mililitara suhog bijelog vina preliti preko puno leda i dodati 60 mililitara Camparija te 30 mililitara gazirane vode. Kriška naranče može biti na čaši, ili u njoj. 

Red Wine Spritz Mule

Nije to, naravno, pravi Red Mule, ali i ova će jednostavna inačica pomoći sakriti neželjene okuse lošeg crnjaka. U čašu punu leda treba uliti 85 mililitara domaćeg suhog crnog vina pa dodati 60 mililitara pića poput Schweppesa i krišku ili kolut limuna. 

Najbolji način rješavanja problema lošeg vina ipak je nabaviti - dobro.

Fotografija: Stanislav Ivanitskiy on Unsplash